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2011
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Recetas
Tamales de choclo fresco
Ensalada de pasta
Tomates rellenos con palta al cilantro
Filetes de pechuga de pollo con salsa de tomate
Pescado frito con ensalada
Batida de chocolate y frambuesa
Shake granizado de moka
Smoothie de frutilla y yogurt
Champiñones rellenos
Wraps de lechuga
Gazpacho cremoso de palta
Tártaro de filete
Cebiche de verduras
Tiradito de blanquillo
Pie congelado con masa de almendras y fruta
Merengue de duraznos con salsa de frambuesa
Pan casero
Rollo de carne al horno
Camarones al vapor con salsa de soya
Tortilla de verduras al horno
Lasaña con queso y tomate
Pescado al vapor con ensalada de zapallitos italianos
Pastelera de choclo
Papas al horno
Tarta de quesillo con frutas
Choritos al vapor con salsa verde
Quequitos de manzana
Pescado al vapor
Verduras al vapor con finas hierbas
Pollo al vapor con verduras
Ensalada tibia de porotos verdes con nueces
Frutas al vapor
Scones de queso y hierbas
Mini quiche de champiñones y tocino
Escalopas de vacuno al horno con jamón y queso
Trutros de pollo asados con papas a las hierbas
Guiso de zapallitos italianos al horno
Galletas con trocitos de chocolate y nueces
Postre de manzanas, nueces y merengue
Torta de bizcochuelo rellena con manjar y cobertura de merengue
Ensalada de tomate con queso mantecoso y aliño de tocino
Bolitas de arroz con queso y jamón
Tortillas de pollo
Duraznos asados con cobertura de merengue
Huevos duros rellenos
Albóndigas de carne de vacuno gratinadas
Tartas individuales de manzanas al revés acarameladas
Tomates rellenos con queso asado
Escalopas de carne con arroz primavera
Islas flotantes con coco
Galletas con decoraciones de colores
Chuletas de cerdo a la parrilla
Ensalada de papas con verduras y aliño de mostaza
Rollo de crema de limón con frutillas
Tartaleta de tomatitos cherry
Lomo de cerdo asado a las hierbas
Peras rellenas con chocolate
Ensalada de porotos con betarragas y queso
Brochetas de pavo con cebolla morada
Tártaro de frutas de la estación con sorbete de mango
Pan rústico a las hierbas con tártaro de tomate al cilantro
Ensalada mixta de repollo y jamón
Reineta en salsa verde y arvejitas
Tarta fría de limón
Sopa de zapallo italiano
Pollo ganso a la olla
Bavarois de clementinas
Fondos de alcachofas rellenos
Suprema de pollo con pimentón y verdura
Piña acaramelada con helado
Pie de zapallo con especias
Carne mongoliana
Trifle de berries y merengue
Salmón sellado a las hierbas
Guiso de arroz y brócoli
Granita de cherry y merlot
Ensalada margherita con mozarrella tostada
Escalopines de pollo
Corazones de lechugas con salsa de queso
Pie helado de chocolate
Mojito de manzana y menta
Tarta de champiñones y jamón de pavo
Hamburguesas de salmón con tomate, lechuga y papas fritas
Banana split con helado y salsa de chocolate
Huevos al horno con jamón y queso
Pollo asado al romero y limón con papas grilladas
Postre tres leches con frutas
Ensalada de quínoa con verduras
Guiso de corbatitas con atún gratinadas al horno
Duraznos asados con helados de vainilla
Brownies doble chocolate
Brochetas de salmón con ensalada verde
Polenta asada con salsa de pimentones y queso
Crunch de arándanos y duraznos
Frittata de arvejitas y verduras
Pescado con salsa de alcaparras y puré rústico
Flan de peras al caramelo
Gratín de pescado
Pasta con camarones, verduras y sésamo
Mousse de chocolate blanco con praliné de pistacho
Trufas de chocolate
Ensalada de espinaca, huevo y tocino
Guiso de carne al vino con verduras
Mousse helado de chocolate
Ensalada primavera con atún
Pollo con champiñones a las hierbas
Tarta tapada de frutas
Ensalada césar de pollo
Fettuccini con queso, tomate y albahaca
Bavarois de damasco
Queque de yoghurt de frutas con glaseado de azúcar
Puerros gratinados
Carne a la provenzal con pasta al oliva
Pannacotta de chocolate
Corazones de escarola con vinagreta de nueces
Estofado de pollo con verduras
Budín de almendras con almíbar de café
Paté de campo a la pimienta verde
Pastel de pescado
Mousse helado de limón
Rollo de merengue con frambuesas
Ensalada de porotos verdes y aliño de cilantro
Spaghetti con carne, alcachofas y romero
Peras en vino late harvest y almíbar de naranja
Sopa de arvejas y berros
Fricasé de pollo con champiñones
Cheesecake individual de maracuyá
Tomates rellenos con arroz y queso parmesano
Carne a la olla con hierbas y puerros a la crema
Naranjas en almíbar de miel
Torta de chocolate y almendras rellena con mousse de chocolate
Tortilla de zanahoria a las hierbas
Chuletas de cerdo con repollo morado
Budín de pan con frutas
Berenjenas gratinadas
Escalopas de pavo a la naranja con manzanas acarameladas y pimentones
Cheesecake individual de piña y coco
Ceviche de salmón y camarones a la naranja
Lasaña de verduras
Tarta de mandarinas
Sopaipillas con salsa de manjar caliente - hojuelas con almíbar de naranja
Panqueques de pollo
Brochetas de fruta con salsa de yoghurt y menta
Pechuga de pavo a la naranja
Palta primavera
Macedonia de frutas con crema al caramelo
Ensalada de pasta con atún
Carne al horno con verduras
Delicia de frutillas
Crumble de frutas
Cebiche de camarones y verduras
Lomo de cerdo relleno con jamón
Pannacotta con jalea de frutillas a la champaña
Mousse de tomates
Salmón apanado con espinacas a la crema
Tarta de almendras de navidad
Espárragos con aliño de estragón
Roast beef a las hierbas
Cheesecake de chocolate a la menta
Galletas de miel con decoraciones de navidad
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Mayo
Scones de queso y hierbas
Mini quiche de champiñones y tocino
Escalopas de vacuno al horno con jamón y queso
Trutros de pollo asados con papas a las hierbas
Guiso de zapallitos italianos al horno
Galletas con trocitos de chocolate y nueces
Postre de manzanas, nueces y merengue
Torta de bizcochuelo rellena con manjar y cobertura de merengue
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